Marinade de poulet frit
Je connaissais déjà cette marinade, mais je n'avais jamais tenter de la faire frire ensuite. De même que je me demande si ce n'est pas la première fois que je mange du poulet frit... En tout cas du poulet frit maison, c'est certain. Je vous rassure tout de suite, ce n'est absolument pas gras du tout. Mais c'est booooooooon !
• 400g de blanc de poulet
• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• farine
• huile de friture
- Découpez votre poulet en petits morceaux de 2-3cm d'épaisseur (pour que la viande marine plus vite).
- Dans un saladier, mélanger, le soja, le miel et l'huile de sésame. Ajoutez-y le poulet.
- Faites mariner au moins 3h.
- Egouttez vos morceaux de poulet. Et remettez votre poulet dans le saladier.
- Ajoutez de la farine pour que les morceaux de viande soit bien recouverts.
- Dans une friteuse ou une grande casserole, faites bouillir de l'huile. Il ne faut pas qu'elle soit trop chaude non plus, sinon, vos morceaux de viande vont trop vite dorer sans cuire à l'intérieur.
- Faites cuire vos morceaux de viande pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que ça soit bien doré.
- Egouttez-les sur du papier absorbant.
• 400g de blanc de poulet
• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• farine
• huile de friture
- Découpez votre poulet en petits morceaux de 2-3cm d'épaisseur (pour que la viande marine plus vite).
- Dans un saladier, mélanger, le soja, le miel et l'huile de sésame. Ajoutez-y le poulet.
- Faites mariner au moins 3h.
- Egouttez vos morceaux de poulet. Et remettez votre poulet dans le saladier.
- Ajoutez de la farine pour que les morceaux de viande soit bien recouverts.
- Dans une friteuse ou une grande casserole, faites bouillir de l'huile. Il ne faut pas qu'elle soit trop chaude non plus, sinon, vos morceaux de viande vont trop vite dorer sans cuire à l'intérieur.
- Faites cuire vos morceaux de viande pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que ça soit bien doré.
- Egouttez-les sur du papier absorbant.