Salade de chou à la japonaise
Cette semaine, chou blanc oblige, j'allais pas vous faire une choucroute (euuurk, si je puis me permettre), mais plutôt une petite salade de chou japonaise. Qui n'a rien de japonaise mais qu'on a l'habitude de manger quand on commande des sushis (enfin vous peut-être, parce que moi j'aime pas le chou). Et si j'aime pas, pourquoi donc je fais ? Mais parce que monsieur aime, et qu'avec le panier de la semaine, et bien parfois on en a !
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 5 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1/3 de chou
• Gros sel (une grosse poignée)
- Ciselez finement votre chou. Mettez-le dans un plat et ajouter votre poignée de gros sel. Mettez le plat au frais, au moins 2h (plus vous le laissez, plus l'eau va s'extraire du chou et mieux ça sera).
- Rincez bien votre chou pour retirer tout le sel restant.
- Mélanger, la cuillère d'eau, le vinaigre de riz, le sucre, l'huile de sésame et la mayonnaise ensemble. (Goutez, vous pouvez ajuster à votre goût).
- Mélangez le tout et dressez. Si vous désirez, vous pouvez ajouter quelques graines de sésames grillées dessus (oui les miennes ne le sont pas...).
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 5 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1/3 de chou
• Gros sel (une grosse poignée)
- Ciselez finement votre chou. Mettez-le dans un plat et ajouter votre poignée de gros sel. Mettez le plat au frais, au moins 2h (plus vous le laissez, plus l'eau va s'extraire du chou et mieux ça sera).
- Rincez bien votre chou pour retirer tout le sel restant.
- Mélanger, la cuillère d'eau, le vinaigre de riz, le sucre, l'huile de sésame et la mayonnaise ensemble. (Goutez, vous pouvez ajuster à votre goût).
- Mélangez le tout et dressez. Si vous désirez, vous pouvez ajouter quelques graines de sésames grillées dessus (oui les miennes ne le sont pas...).