Les Jean Bonhommes
Alors ça, c'est les plus vieux biscuits que j'ai fait. Je vous ai laissé la recette tel quel, avec les mesures en verres (privilégiés des petits verres toutefois). Comme vous le voyez, la forme est rustique, mais vous pouvez toujours les faire avec un emporte pièce en forme de bonhomme. Dans ce cas-là étalez la pâte sur une hauteur d'un petit centimètre. Et si vous voulez les customiser, alors ne les badigeonnez pas de jaune d'oeuf !
• 6 verres de farine
• 1 verre de sucre
• 1 verre de lait
• 1 oeuf + 1 jaune
• une pincée de sel
• 75g de beurre
• 1 sachet de levure de boulanger
- Dans un bol, chauffez 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de farine et la levure de boulanger.
- Mélangez le levain, le sucre, le lait, la farine, le sel, le beurre et un oeuf.
- Laissez monter la pâte pendant 30 minute - 1h.
- Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
- Faîtes des boudins de pâtes. Et reproduisez ceci : (on ressert pour faire un cou et trois coupes pour les bras et les jambes).
• 6 verres de farine
• 1 verre de sucre
• 1 verre de lait
• 1 oeuf + 1 jaune
• une pincée de sel
• 75g de beurre
• 1 sachet de levure de boulanger
- Dans un bol, chauffez 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de farine et la levure de boulanger.
- Mélangez le levain, le sucre, le lait, la farine, le sel, le beurre et un oeuf.
- Laissez monter la pâte pendant 30 minute - 1h.
- Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
- Faîtes des boudins de pâtes. Et reproduisez ceci : (on ressert pour faire un cou et trois coupes pour les bras et les jambes).
- Ecartez pour faire les bras et les jambes.
- Avec le jaune d'oeuf, badigeonnez vos jean bonhommes.
- Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes. (Et ne faîtes pas comme moi, ne les oubliez pas au four parce que votre mamie vous appelle !)
- Avec le jaune d'oeuf, badigeonnez vos jean bonhommes.
- Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes. (Et ne faîtes pas comme moi, ne les oubliez pas au four parce que votre mamie vous appelle !)