Gâteau moelleux au citron
J'aime toujours le citron et j'ai enfin trouvé la recette d'un bon gâteau moelleux au parfait goût de citron et qui convient à ceux qui n'aiment pas trop le côté acidulé.
• 200g de sucre
• 120g de beurre fondu
• le zeste d'un ou deux citrons jaunes (selon la taille)
• 165g d'œuf
• 150g de farine
• 80ml de jus de citron (100 ml si vous l'aimez bien acide)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Mélangez délicatement le sucre et le beurre fondu. Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Zestez les citrons et ensuite ajoutez la farine et la levure.
- Enfin, ajoutez votre jus de citron.
- Beurrez votre moule et versez-y la pâte.
- Faîtes cuire 20 minutes à 170°C puis baissez la température de votre four à 150°C et faîtes cuire de 15 à 30 minutes (suivant votre moule et l'épaisseur de vôtre gâteau, dans un moule rond, j'ai mis 15 minutes).
- Démoulez immédiatement votre gâteau à la sortie du four et emballez-le tout de suite dans du film plastique. Ainsi, il gardera toute son humidité et vous mangerez un bon gâteau fondant et moelleux !
• 200g de sucre
• 120g de beurre fondu
• le zeste d'un ou deux citrons jaunes (selon la taille)
• 165g d'œuf
• 150g de farine
• 80ml de jus de citron (100 ml si vous l'aimez bien acide)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Mélangez délicatement le sucre et le beurre fondu. Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Zestez les citrons et ensuite ajoutez la farine et la levure.
- Enfin, ajoutez votre jus de citron.
- Beurrez votre moule et versez-y la pâte.
- Faîtes cuire 20 minutes à 170°C puis baissez la température de votre four à 150°C et faîtes cuire de 15 à 30 minutes (suivant votre moule et l'épaisseur de vôtre gâteau, dans un moule rond, j'ai mis 15 minutes).
- Démoulez immédiatement votre gâteau à la sortie du four et emballez-le tout de suite dans du film plastique. Ainsi, il gardera toute son humidité et vous mangerez un bon gâteau fondant et moelleux !